You are here:

Εκτύπωση
TAITTINGER Brut ReserveTAITTINGER Comtes de Champagne Rose 2003

TAITTINGER Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1998
Εμφάνιση Μεγάλης Εικόνας


TAITTINGER Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1998

Τιμή: €199.00

Μάθετε περισσότερα για το προϊόν

Περιοχή , Χώρα : Καμπανία , Γαλλία. Η εξαιρετική αυτή σαμπάνια παράγεται στα κελάρια της Μονής Saint-Nicaise (13ος αιώνας) στη Reims και μόνο οταν μιά χρονιά ανακηρυχθεί  σαν «vintage» για την ποιότητα της σοδειάς.

Ποικιλία : 100% chardonnay απο τους φημισμένους αμπελώνες της  Cote des Blancs
(100% Grand Crus).

Οινοποίηση : Το 1998 οι κλιματολογικές συνθήκες είταν ιδανικές για την απόδοση της ποικιλίας chardonnay που έδωσε πολύ καλη ποιότητα σταφυλιων και ενα συνδυασμό οινοπνευματικής οξύτητας που χαρακτηρίζει μόνο εξαιρετικές σοδειές. Χρησιμοποιήθηκαν μόνο σταφύλια πρώτης συμπίεσης (cuvee) ενω ένα 5% του κρασιού ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια ωστε να δώσει τους χαρακτηριστικούς τόνους ψημένου ψωμιού στο μείγμα.

Περιγραφή : Χρώμα ανοιχτό χρυσό με ασημένιες ανταύγιες . Οι φυσαλίδες είναι κομψές και επίμονες σχηματίζοντας ένα διακριτικό δαχτυλίδι αφρού. Πολύπλοκη «μύτη»με αιθέρια μεταλλικά αρώματα άσπρων λουλουδιών σε τόνους φρέσκου αμύγδαλου,βανίλιας και δάσους πεύκων. Στο στόμα έχει ελαφριά οξύτητα που δίνει φρεσκάδα και φινέτσα. Στα αρώματα κυριαρχούν τα εσπεριδοειδή(γρέιπ-φρουτ,λεμόνι) και φρούτα οπως δαμάσκηνα, κεράσια και κυδώνια ενώ διακρίνονται ίχνη απο brioche, ξηρούς καρπούς και μέλι. Μακρύ τελείωμα σε νότες βανίλιας.

Προτάσεις σερβιρίσματος : Είναι ένα μεγάλο κρασί, ο κορυφαίος εκπρόσωπος  της Taittinger, που εκφράζει  όλη την φιλοσοφία και το στύλ του οίκου. Ιδανική συνοδός για θαλασσινά και ψάρι (π.χ carpaccio τόνου).